乳制品、植物饮品强势登场 南京糖酒会解锁饮品消费新趋势
随着健康中国战略深入实施和居民消费结构持续升级，饮品行业正站在新一轮变革的起点。乳制品向功能化、高端化、场景化加速演进，植物饮品凭借“天然、低负担、可持续”等标签快速破圈，两大品类交相辉映，成为拉动饮品市场增长的重要引擎。记者从南京糖酒会组委会获悉，本届展会将重点打造乳制品与植物饮品专题展区，汇聚全国优质企业，集中展示创新产品与前沿趋势。目前展位招商已全面开启，企业参展热情高涨，展位预订持续火爆。
一、饮品消费进入“双轮驱动”新阶段
近年来，消费者对健康饮品的需求显著提升，“喝得健康、喝得明白”成为主流诉求。乳制品作为优质蛋白、钙和多种微量营养素的重要来源，始终是家庭消费的刚需品类；植物饮品则凭借低脂、0乳糖、富含膳食纤维和植物蛋白等优势，在乳糖不耐受人群、素食主义者、健身人群及年轻消费者中迅速走红。二者的消费群体高度互补，共同扩大了健康饮品的市场边界。
从渠道端看，大型商超、连锁便利店、社区团购、即时零售、直播电商等渠道对乳制品和植物饮品的铺货力度持续加大。从产品端看，低温鲜奶、高端酸奶、奶酪零食、植物基咖啡伴侣、低糖植物奶等细分品类层出不穷。业内普遍认为，乳制品与植物饮品已进入“双轮驱动”的新发展阶段，企业只有精准把握消费趋势，才能在激烈竞争中占据先机。
正是基于这一判断，南京糖酒会将乳制品和植物饮品列为重点展示板块，通过专业化、细分化的展区设置，为行业搭建起一个集展示、交流、合作于一体的高效平台。
二、乳制品专区：从基础营养迈向功能化、高端化、场景化
本届南京糖酒会乳制品专区将全面覆盖液态奶、酸奶、奶酪、奶粉、乳酸菌饮品、冰淇淋奶浆、乳清蛋白等品类，预计吸引众多知名品牌和创新型企业参展。从目前组委会掌握的信息来看，参展产品呈现三大显著趋势。
一是功能化。高蛋白、零蔗糖、零添加、添加益生菌、膳食纤维、胶原蛋白等功能性产品成为企业布局重点。消费者不再满足于基础营养，而是希望通过乳制品实现肠道健康、免疫支持、体重管理、运动恢复等具体目标。
二是高端化。有机奶、草饲奶、A2β-酪蛋白牛奶、娟姗牛奶等高品质奶源产品持续升温，低温鲜奶市场渗透率逐年提高，消费者愿意为更新鲜、更天然、更优质的产品支付溢价。
三是场景化。乳制品的消费场景正从早餐、睡前延伸到运动前后、下午茶、办公室加餐、户外出行、节日送礼等。小规格便携装、家庭分享装、礼盒装等不同包装形态满足多元化需求。
在展会现场，乳制品专区将设立新品展示区、品鉴体验区和商贸洽谈区，帮助参展企业充分展示产品力，同时也方便专业观众直观感受产品口感与品质。组委会将重点邀请全国大型连锁商超、便利店系统、社区生鲜、母婴连锁、零食量贩、餐饮烘焙、团购平台以及电商直播机构等采购负责人到场，与参展企业进行面对面沟通，提升合作效率。
三、植物饮品专区：植物基浪潮下品类裂变加速
植物饮品是近年来饮品市场增长最快的细分领域之一。本届南京糖酒会植物饮品专区将汇聚豆奶、椰乳、燕麦奶、杏仁露、核桃乳、巴旦木饮、米乳、芝麻乳、草本植物饮料、植物基酸奶、植物基奶盖等丰富品类，呈现植物基饮品的全景生态。
从品类看，传统植物蛋白饮料仍保持稳定消费基础，燕麦奶、椰乳、巴旦木饮等新式植物基饮品增长迅猛。燕麦奶已从咖啡伴侣走向即饮零售，椰乳在茶饮和咖啡渠道广泛应用，米乳、芝麻乳等中式谷物饮品也借助国潮趋势焕发新生。
从消费场景看，植物饮品的应用边界不断拓展。在咖啡与新茶饮渠道，植物基奶基底成为品牌差异化竞争的重要抓手；在餐饮渠道，植物饮品搭配轻食、烘焙渐成风尚；在零售端，低糖、0乳糖、高钙、高纤维等健康标签吸引家庭与年轻消费群体。
南京糖酒会植物饮品专区将重点展示清洁标签、低糖配方、小规格便携装、礼盒装等创新方向，并设置植物基产品体验区，让专业观众现场感受不同植物饮品的风味特点与搭配应用。此外，组委会还将邀请咖啡连锁、茶饮品牌、餐饮采购、电商平台等渠道代表到场，推动植物饮品从“货架商品”向“场景解决方案”升级。
四、南京糖酒会：打造饮品产业趋势发布与商贸对接高地
南京糖酒会作为华东地区重要的糖酒食品行业盛会，一直致力于为生产企业、品牌方、经销商、零售商和上下游服务商搭建高效对接平台。本届展会在乳制品与植物饮品板块加大投入，不仅展区规模进一步扩大，配套活动也更加丰富。
展会期间，组委会将举办饮品消费趋势论坛，邀请行业专家、数据机构、头部企业高管围绕“健康饮品新增长”“乳制品功能化创新”“植物基饮品渠道破局”等议题展开分享。新品发布会将为参展企业提供集中亮相的机会，让创新产品第一时间触达专业观众与行业媒体。渠道对接会采取“一对一”精准洽谈模式，根据参展企业需求定向邀请采购商，提高合作成功率。直播选品会则联动电商平台、MCN机构和头部主播，帮助品牌打通线上销售链路。
此外，组委会还将通过官方媒体矩阵、行业媒体合作、户外广告等多种方式，对参展品牌和特色产品进行展前、展中、展后全方位宣传，持续放大展会传播效应。对于参展企业而言，这不仅是一次产品展示机会，更是一次品牌曝光、渠道拓展和行业交流的综合赋能。
五、展位招商全面开启，优质展位分秒递减
目前，南京糖酒会展位招商工作已经全面开启。自招商启动以来，乳制品、植物饮品以及酒类、休闲食品、饮料、调味品等各板块企业报名踊跃，展位预订持续升温。组委会招商负责人表示，展位分配将严格按照“先报名、先安排、先付款、先确定”的原则执行，优先保障早期报名企业的位置选择权。靠近主通道、专题展区入口、论坛活动区等高人流量位置的展位尤其抢手，正在快速减少。
对于参展企业而言，选择优势展位意味着更高的曝光度、更多专业观众停留和更充分的洽谈机会。组委会建议有意向的企业尽早确认参展意向，以便锁定心仪位置，并预留充足时间筹备展品、设计展位和邀约客户。
抢占优势展位，请尽快联系向经理：15528099168（微信同号），或通过官方网站 www.tjh-cd.org.cn 在线申请展位。组委会将提供展位规划、搭建咨询、证件办理、商贸配对、宣传推广等一站式服务，让参展企业省心省力，专注商务洽谈。
六、携手南京糖酒会，共享饮品消费新红利
当前，乳制品与植物饮品正处于黄金发展窗口期。消费者对健康、天然、功能性的追求不会逆转，渠道变革与供应链升级也为品牌带来新的增长机会。南京糖酒会将以更专业的展区规划、更精准的采购商邀请、更丰富的配套活动，助力企业把握趋势、拓展渠道、提升品牌。
展位有限，商机无限。诚邀乳制品、植物饮品及糖酒食品行业同仁齐聚南京，共襄行业盛会，共同解锁饮品消费新趋势，共创健康饮品产业新未来。抢占优势展位请尽快联系向经理15528099168（微信同号），或登录网站 www.tjh-cd.org.cn 在线申请展位。
